Стъпка по стъпка ръководство за сокоизстисквачка

За да изберете най-добрата домашна сокоизстисквачка, трябва ясно да разберете какво имате нужда от вас и вашето домакинство. В крайна сметка, идеалното устройство за всички не съществува и всеки модел има своите предимства и слабости. В тази статия ще намерите ръководство стъпка по стъпка за избор на домашна сокоизстисквачка и селекция от видео ревюта.

Стъпка 1. Определете вида сокоизстисквачка

Тип 1. Центробежни (универсални)

Това е най-често срещаният вид сокоизстисквачка. Плодовете в него първо се смачкват от рендето, след което попадат в сепаратора, където сокът се отделя от пулпа под действието на центробежна сила.

плюсове:

• Изцежда сок от почти всички плодове, зеленчуци и плодове (с изключение на плодове с малки кости). Особено добър за меки плодове и зеленчуци (например домати или праскови).
• Можете да вмъкнете малки плодове (напр. Ябълки, круши и др.) В люка на цилиндъра, което спестява много време.

• Сокът се изцежда много бързо - 2-4 пъти по-бързо в сравнение със сокоизстисквачка.
• Сокът от центробежната сокоизстисквачка е по-течен и хомогенен, без пулп (но от друга страна може да се нарече минус, защото сокът с пулпа е по-полезен).
• Машината се почиства лесно, дори без да се използва специална четка.
• В тази категория най-големият избор на устройства за всеки бюджет.
• Цената на центробежните сокоизстисквачки е по-ниска, отколкото на винт. Цената варира от 1000 до 12000 рубли.

минуси:

• Благодарение на загряването на плодовете на етапа на триене и взаимодействието на пулпа с въздуха в сепаратора, сокът се окислява и губи част от полезните свойства. В допълнение, този сок не може да се съхранява за дълго време, трябва да го пия веднага.
• Изстискайте сока по-малко внимателно от сокоизстисквачките на сок и давате 10-40% по-малко сок (в зависимост от вида на плода / зеленчуците).
• Дава повече пяна в сравнение с модела на шнека.
• Само скъпите модели сокоизстисквачки могат да изстискат сока от билките, а дори и тези, които не го правят по най-добрия начин, и от житната трева изобщо не могат да го направят.
• Работи шумно. Шумът е приблизително същият като при блендер, комбайн или кафемелачка.
• Центробежните модели обикновено са доста високи и изискват много място.

В кои случаи се препоръчва: Ако имате приоритет в получаването на сок, да речем, обичате да го пиете за закуска, имате голямо семейство или търсите сокоизстисквачка за цял екип, а центробежната сокоизстисквачка е най-добрият избор. Може да се препоръча и на любителите на сокове от сочни и меки плодове и зеленчуци, например домати.

Можете да научите съвети за избора на най-добрата центробежна сокоизстисквачка в този видеоклип.

Тип 2. Винт (други наименования: "конични", "студенопресовани сокоизстисквачки")

Също така са универсални и сокоизстисквачки, но те работят по различен принцип: изстискват сока от плодовете за сметка на пресата под високо налягане, а не на абразия. Основният компонент на устройството е конусен спирален шнек, работещ при ниски обороти. Външно и в съответствие с принципа на работа, сокоизстисквачът за винтове наподобява месомелачка.

плюсове:

• Поддържа максимално полезни свойства на плодовете, тъй като те не се окисляват в хода на приготвянето.
• По същата причина винтовият сокоизстисквател ви позволява да направите заготовки и да съхранявате сока в хладилника в продължение на 48 часа, без да губите своята хранителна стойност. Възможността за съхраняване на сок в известен смисъл компенсира бавността на устройството, защото можете да приготвите напитки предварително.
• Завъртете по-задълбочено и затова дава повече сок.

• Изстисква сок от почти всичко, дори от зеле, семена, ядки и билки.
• Работи тихо.
• Сокът се получава с по-малко количество пяна (1,5-2 пъти в сравнение със сока от центробежна машина).

минуси:

• Това е по-скъпо (от 12 хиляди рубли).
• Изборът на устройства в тази категория е малък.
• Гърлото на сокоизстисквачките на шнека е по-малко, така че повечето плодове и зеленчуци трябва да бъдат предварително нарязани, което усложнява и забавя процеса на готвене.
• Сокът е по-дебел поради наличието на пулп. От друга страна, може да се каже, че използването на пулпа компенсира хетерогенността на напитката.
• Въпреки че шнековата машина изстисква сок от меки зеленчуци и плодове, се оказва, че е по-скоро картофено пюре или бебешка храна. Но ако имате малки деца, това е голямо предимство.

В кои случаи се препоръчва: Винтовият сокоизстисквач е идеален избор за гастрономи, вегетарианци, сухи храни, семейства с малки деца, пациенти, които се нуждаят от диетични / течни храни и просто хора, които се грижат за здравето си. В допълнение, шнековете се препоръчват за тези, които обичат сокове от твърди зеленчуци и плодове (ябълки, моркови, цвекло и др.).

Ако се интересувате от сокоизстисквачка, ви предлагаме да гледате видео преглед и сравнение на 4 модела шнекови машини от средната ценова категория.

И в това видео, сравнението на шнека и центробежната сокоизстисквачка е представено подробно и ясно.

Тип 3. Цитрусови плодове (цитрусови преси)

Машината е специално проектирана за изстискване на цитрусов сок. Дизайнът на електрически сокоизстисквачки за цитруси е много прост и се състои от: двигател, резервоар за събиране на сок и конусовидна дюза, която, въртяща се на ниска скорост, изстиска сока от плода.

плюсове:

• Не изисква пилинг на плодове, просто трябва да ги измиете и ги нарежете на половинки (през резени). При сокоизстисквачките от други видове е възможно и изстискването на сока от цитрусите, но за това трябва предварително да ги почистите.
• Можете да изстискате сок от нар. Можете също така да получите сок от нарове в сокоизстисквачка за винт, но първо трябва да извлечете неговите зърна, което не е много удобно.
• Compact.
• Това е евтин (цената на електрически цитрусови преси е 1200-3000 рубли, въпреки че има и скъпи модели за 19-30 хиляди рубли).
• Лесен за използване.
• Работи бързо.
• Много лесен за почистване.
• Няма шум, така че дори можете да правите сокове рано сутрин, когато цялото домакинство все още спи.
• Много модели цитрусови машини ви позволяват да регулирате количеството пулп в готовия сок.

минуси:

• Не е подходящ за пресоване на всякакви плодове, различни от цитруси и нарове.

В кои случаи се препоръчва: Ако освен сок от портокал и нар не се нуждаете от нищо повече, тогава сокът за цитрусови плодове е вашият избор. А цитрусовите преси ще бъдат много полезни за тези, които обичат да организират партита. С това устройство гостите ще могат самостоятелно да изстискат сока за своите коктейли, без да обелват портокали. В този случай работата на пресата няма да прекъсва разговорите и да заглушава музиката.

Ако искате да си купите сокоизстисквачка за цитрусови плодове, ви предлагаме да погледнете сравнителен видео-преглед на три различни модела.

Вижте също материала: 12 съвета за избор на машина за хляб за дома.

Стъпка 2. Размерът и обемът на контейнерите

Решихте за вида сокоизстисквачка? Сега нека помислим за обема на соковете и целулозните резервоари, от които се нуждаете. Цитрусовите и центробежните машини най-често имат вградени контейнери за събиране на целулоза, а винтовите машини са отделни (продавани в комплекта).

• За няколко души, обемът на капацитета за събиране на сок 300-600 мл (това е 1-2 чаши) ще бъде достатъчен, обемът на капацитета за събиране на целулоза - 1,5-1,6 л.
• За голямо семейство е необходим резервоар с обем от 1,5-2 литра, за да се направи сок в даден момент, а капацитетът на контейнера за събиране на целулоза е 2,6-3 литра.

Също така, избора на подходящ модел, обърнете внимание на размера на товарната врата. Колкото по-широк е той, толкова по-големи плодове и зеленчуци можете да потопите в него без рязане.

• Средният размер на товарната врата е 75 мм. Ябълка с диаметър до 73 мм ще се побере в такъв люк, а по-големите плодове ще трябва да бъдат отрязани. Най-широкият отвор на сокоизстисквачка може да има диаметър 84–85 mm.

Стъпка 3. Мощност и скорости

Колкото по-висока е мощността на машината, толкова по-бързо и по-добре дава сока.

• За центробежни машини, оптимална мощност от 250-300 W и скорост на въртене на сепаратора от 10 000-12 000 оборота / мин. Няма смисъл да се придобие устройство с високи скорости (до 23 000 об. / Мин.), Тъй като това на практика няма ефект върху производителността и качеството на сока. Между другото, някои сокоизстисквачки имат до 9 скорости, въпреки че в действителност средният любител на пресните сокове ще има 2-3 режима: режим с ниска скорост е подходящ за меки плодове, а режимът за висока скорост е за твърди. Имайте предвид, че някои центробежни устройства могат да имат само 1 режим, но не са подходящи за приготвяне на сокове от меки плодове / зеленчуци.

• Сокоизстисквачките могат да имат мощност от 200-400 вата.
• Цитрусовите машини имат много малка мощност от 20-40 вата. Всъщност, при избора на цитрусови преси, мощността не е толкова важна, а една машина с мощност само 25 W ще свърши отлична работа.

Вижте също материала: Mixer Guide

Стъпка 4. Материали за корпуса и частите

Тялото на всяка сокоизстисквачка може да бъде направено от пластмаса и / или алуминий или неръждаема стомана. Металните кутии са много по-красиви и по-надеждни от пластмасовите, но по-скъпи и по-тежки. Пластмасата също значително намалява цената на устройството, улеснява и улеснява грижата за него, и с внимателна обработка, той също може да служи в продължение на много години.

• Имайте предвид, че има отпечатъци от полирана неръждаема стомана и лъскава черна пластмаса.

Центрофужният сокоизстискващ материал за сокоизстисквачка винаги е направен от неръждаема стомана. Но цитрусовите и винтовите сокоизстисквачки могат да имат пластмасови части на филтъра, защото поради ниските скорости на въртене, натоварванията върху тях са незначителни.

Стъпка 5. Разширени опции

Препоръчително е вашата бъдеща сокоизстисквачка да има следните допълнителни опции:

• Функция Drop-Stop (при машини с директно подаване на сок).
• Стъклена чаша или кана за готовия сок и сепаратор с пяна. Е, ако капацитетът за сок ще бъде размерен.
• Носачки или поне прости гумирани крака за стабилността на устройството (особено важно за центробежни сокоизстисквачки).
• Възможност за измиване на подвижни части в съдомиялната машина.
• Възможността за премахване на кабела в специално отделение в основата на устройството. Уверете се също, че избраният от вас модел е достатъчно дълъг или не твърде кратък.
• Четка за почистване на ситовите клетки.

(Оценете материала! Вече гласувахте:22 средна оценка: 4,55 от 5)

Зарежда се ...

Вижте също:

• Пътеводител за избор на множество марки
• Как да изберем перфектната кафе машина
• 6 фактора, които трябва да знаете, преди да закупите микровълнова печка
• Как да изберем съдомиялна машина - да се подготвим за покупка
• Ръководство за избор на блендер потопяем и стационарен тип
• Инсталиране на съдомиялна машина и правила за свързване
• 10 критерия за избор на хладилник, който трябва да знаете, преди да купите