Пътеводител за избор на множество марки

Бавната печка е нещо като „интелигентно гърне“ с нагревателен елемент, микропроцесор и температурен сензор. В тази статия ще говорим за това как да изберем мултиплейър за къщата, какви детайли трябва да обърнете внимание при покупката, да представим полезни видео парцели и да дадем някои полезни връзки към сравнителни прегледи.

Защо имаме нужда от бавен котлон, ако има печка?

Ясно е, че, да речем, в кухнята на студентско общежитие или вила, мултикукърът е отличен заместител на печка, микровълнова печка и фурна. И какво, ако имате всички кухненски уреди, имате ли нужда от бавен печка в този случай?

• Всъщност, бавната печка не е първото нещо в напълно оборудвана кухня. Храната в нея се приготвя по-бавно, а някои ястия се приготвят в нея почти както на печката / пещта: с чест контрол, разбъркване, промяна на температурата, добавяне на вода / масло. За вкус много от ястията от мултикукъра са същите като тези, приготвени по обичайния начин, и само няколко рецепти успяват значително по-добре (омлети, яхнии, риба, зърнени храни, зърнени храни). Освен това, въпреки рекламираната „простота на готвене”, първоначално ще бъде трудно да се научите как да импровизирате и адаптирате програми за себе си.

Има няколко причини да си купите бавно печка:

• Първо, това ви позволява да приготвяте повечето ястия без контрол. Всичко, което трябва да направите, е да изрежете продуктите, да ги поставите заедно и да изберете желаната програма. Например, можете да задушите яхния и да отидете на разходка с децата, без да се страхувате, че зеленчуците ще изгорят. Освен това, дори и да се задържате на разходка, яхтата ще остане гореща и свежа благодарение на функцията за автоматично загряване.
• Второ, функцията за забавен старт, която повечето модели имат, ще ви позволи да не губите време за приготвяне на закуска сутрин. Всичко, от което се нуждаете, е да попълните и да започнете чашата вечер.
• На трето място, ако се придържате към правилното хранене, то тогава бавната печка ще може да разнообрази менюто си с ястия, приготвени на пара или в собствен сок без капка мазнина.

12 съвета за купувача

Съвет 1. Готварската печка под налягане е по-добра от обикновена готварска печка.

Обикновената мулти-готварска печка приготвя храната при нормално налягане и следователно продуктите в нея бавно изнемогват. Готварската печка за сметка на повишеното налягане нагрява водата до 100 градуса и затова готви храната по-бързо. Например, ако супата в бавен печка е приготвена в 2 часа, след това в тенджера под налягане само за половин час.

• Изглежда, защо имаме нужда от бавно печка, когато има тенджера под налягане? Факт е, че не всички ястия могат да бъдат приготвени с повишено налягане. В допълнение, конвенционалната мултикукър има повече функции, запазва полезните свойства на храната по-добре и я прави по-безопасна (стените не се нагряват).

Ето защо, за да имате възможност да избирате между по-лошо и бързо готвене, трябва да закупите бавно печка с функция на тенджера под налягане.

Съвет 2. Колкото по-голяма е мощността на мултикукъра, толкова по-бързо се нагрява купата.

Консумацията на енергия при различните модели варира от 450 до 1500 W, в зависимост от обема на купата и възможностите на производителя. Когато "други неща са равни", трябва да изберете този, който има повече сила.

• За малка купа с обем 2-3 литра е достатъчна 700–800 W, за средна купа е достатъчна 800–1000 W, а капацитетът на голяма мулти-печка с обем над 6 литра трябва да бъде 1000–1500 W.

Съвет 3. Оптималният обем на купата, можете да определите въз основа на изчислението на 1,5-2 литра на човек

Обемът на купата е един от основните параметри за избор на мултикукър. Можете да изберете устройство с обем от 2 до 10 литра.

• В повечето случаи за човек с една двойка ще се използва малка бавно печка за 2,5-3 литра. За семейство / екип от 3-4 души ще има достатъчно купа от 4-5 литра. За голямо семейство от 5 или повече членове е необходима купа от 6 литра или повече.

Разбира се, трябва да вземете предвид кулинарните си навици, начин на живот. Например, си струва да купите купа, по-голяма от „нормата“, ако често каните гости или се подготвяте за бъдеща употреба.

• Внимание! Избирайки мултикукър, трябва да се съсредоточите върху работата, а не върху общия обем на купата, която често е посочена върху кутията.

Съвет 4. Не плащайте за изобилие от ненужни програми. Основното е, че мултикукърът има ръчен режим

Повечето мулти-карти могат да имат от 6 до 18 програми, но има и такива, които имат до 100 режима. Колкото повече програми има мултикуйърът, толкова по-скъпо е. Преди да купите, помислете кои програми имате нужда и кои от тях ще се използват рядко. Ето списък на 7-те най-необходими, според нас, основни програми:

• Готвене на зърнени храни - по-добре е да промените настройките на този режим за себе си, така че овесената каша да се окаже така, както ви харесва, например вискозна или ронлива.
• Готвене на ориз, елда и други зърнени храни.
• потушаване - най-популярната и универсална програма, която се приготвя като пещ при ниска температура. Благодарение на това в режим "задушаване" можете да приготвяте каши, супи и яхнии, както и месо и зеленчуци.
• печене - Полезен режим, който ви позволява не само да печете, но и да изпържите (с отворен капак).
• СРЮ-нагоре - режимът "пържене" с отворен капак е необходим за много рецепти, но програмата за печене може да я замени с отворен капак.

• "Пилаф" - Пилаф може да се приготви в програмата „Райс“, ако предварително изпържите жирвака. Въпреки това, програмата "Пилаф" е добра, защото осигурява не само готвене, но и автоматизирано печене на последния етап от готвенето. С тази програма можете да приготвяте не само пилаф, но и много други ястия, в които се нуждаете както от готвене, така и от пържене, например макаронени изделия по морски начин или пържени кнедли.
• Multi pair - Това е потребителски режим, който ви позволява да зададете независимо температурата и времето за готвене. Забележимо е по-лесно да се използва бавната печка, да се подготви според рецептите, намерени в интернет и да се импровизира с тази опция. Някои multicookers могат да запомнят няколко от вашите настройки едновременно.

Колкото по-малко стъпки за температура и време на настройките на режима Multipovar и колкото по-голям е диапазонът на температурата и времето за готвене, толкова повече кулинарни възможности ще имате.

Също така за много руски потребители ще има полезни програми: "Супа", "Джам", "Паровар", "Хлебопекарница" (пълна с мултиварка-хлебна машина две купи), "Кисело мляко".

• Ето и списък с допълнителни програми, които не са нужни всеки ден, а не за всеки: „Фондю“, „Пушенето“, „Паста“, „Фрайер“, „Сирене“, „Игра“, „Бебешка храна“, „Пица“, „Пуканки“ ”,“ Ризото ”,“ Соте ”,“ Халва ”.

Съвет 5. Купата трябва да има дръжки.

За да можете лесно да получите гореща купа от мултикукер, е необходимо първо да се отвори капакът на мултикукър не по-малко от 90 градуса. Второ, че купата има удобни термоустойчиви дръжки.

• Много мултикурки имат купи без дръжки.Можете да го получите само със специални метални щипци (доставени или закупени отделно) или силиконови щипки, които ще трябва да бъдат под ръка. В допълнение, издърпването на купата с клещи / гвоздеи е по-малко удобно и следователно не е безопасно, отколкото просто да го повдигнете с дръжките като тенджера.

Съвет 6. Керамичната купа за покритие е по-безопасна от тефлона

Чашите на повечето мултикурки са изработени от алуминий и са покрити с незалепващо покритие:

• тефлон;
• Керамични.

Всъщност, невъзможно е да се нарече незалепващ покривен материал важен критерий за избор на мулти-готварска печка, тъй като купата е консумативен елемент на устройството и освен това и двата вида покрития са приблизително еднакво къси.

• Тефлоновото покритие е лесно за почистване и има отлични антиприлепни свойства. Въпреки това, тя бързо се надраска, и веднага след като надраскване се появи на покритието, той става токсичен. Дори и с много внимателно боравене с тефлонова купа не е повече от 2-3 години. Между другото, пластмасовата шпатула, с която са завършени повечето мултиварки, не е подходяща за тефлоново покритие. Най-добре е да се използват силиконови шпатули и лъжици.

• Керамичното покритие е добро, защото се страхува по-малко от драскотини и измиване с четка, но и бързо се износва. В допълнение, керамичната купа се страхува от падане от височина, не може да се мие в съдомиялната машина и, разбира се, увеличава цената на бавното готвене. Но дори когато керамиката се влоши, само нейните антиприлепни свойства се влошават, но това не носи никаква вреда.

Ако се опитате, можете да намерите мултикукър с купа с издръжлива неръждаема стомана. Например, германският производител Steba (на снимката) предлага наведнъж две купи - покрити с тефлон и неръждаема стомана.

Вижте също материала: 12 съвета за избор на машина за хляб за дома.

Съвет 7. Желателно е автоматичното поддържане на температурата да бъде изключено.

Почти всички съвременни мултикучори имат функцията да поддържат храната гореща, която се включва автоматично, веднага след като храната се приготви. Въпреки това, не всеки модел ви позволява да отмените тази опция, без да издърпвате кабела от контакта.

• Представете си, че искате да направите задушен компот сутрин, за да дойдете и да се освежите с хладка напитка вечер. Ако никой не е у дома си и никой не изключва захранването от устройството, когато компотът е приготвен, той ще остане горещ до пристигането ви. Затова си заслужава да се даде предимство на мултикукъра, който ви позволява да изключите автоматичното загряване преди готвене.

Съвет 8. Капакът е важна част от мултикукъра, който трябва да бъде изследван с пристрастяване.

Първо се уверете, че вътрешният капак е отстраним, за да можете лесно да го отстраните и да го измиете от натрупаната грес и мръсотия. Повечето съвременни multicookers предоставят такава възможност, но въпреки това все още се намират модели без подвижни капаци. Добре е, ако капакът на мултикукъра е напълно отстранен.

На второ място, преди закупуване, уверете се, че капакът няма пролуки, а уплътнителният каучук приляга плътно, лежи плосък и няма дефекти.

Трето, погледнете мястото на закрепване на корицата към делото. Пластмасата на частта, която държи шарнирната ос, трябва да бъде плътна и здрава.

Четвърто, обърнете внимание на затварянето на капака. По-добре е, ако е заключен чрез заключващ метод, а не с ключ (на снимката), който почива само на чифт щифтове. За съжаление, такива пинове в крайна сметка излизат от дупките поради пластична деформация от постоянен контакт с пара или просто счупване. За много модели на мулти-готварски печки Redmond, Polaris, Ourson и Moulinex често се случва подобна повреда, но не всички сервизни центрове го смятат за гаранционен случай.

По-долу е даден видеоклип за това как да се фиксира счупена черупка на корицата с помощта на мултикукер Redmond като пример.

Механичните ключалки, като например, този класически Panasonic SR-TMH18 multicooker лесно се замърсява, но те са много по-трайни:

Пето, както вече беше отбелязано, капакът трябва да бъде наклонен с 90 градуса и за предпочитане повече.

Съвет 9. Искате ли да запазите? Вземете мултикурьер с пластмасова кутия

Корпусът на мултикукър може да бъде направен от пластмаса или неръждаема стомана. Материалът на кутията не влияе върху качеството на ястията и функционалността на оборудването, така че ако искате да спестите пари, можете да вземете пластмасова мултикукър. Истинска пластмасова пластмасова раздора и ако купуваме модел от този материал, тогава качество.

• Бялата пластмаса става жълта във времето;
• Качествената пластмаса не трябва да мирише;
• Избирайки мулти-готвач с пластмасов калъф, опитайте се да разклащате капака и самото тяло назад и напред. Една добра пластмасова мултикукър не писка и не се пропуква при такива движения.

Неръждаемата стомана е по-силна, по-малко податлива на драскотини, изглежда красива, но забележимо тежи и увеличава цената на устройството.

Съвет 10. Multivarki трябва да има вода капан.

Не всеки multicooker има кондензат колектор, въпреки че е наистина необходимо. Благодарение на такава проста детайлност, по време на готвене, външните стени на корпуса и ръбът на капака не са покрити с влага.

Съвет 11. Гумените крачета са друго задължително изискване за устройството.

Гумените крачета или малките подложки са най-простите детайли, които позволяват на бавната печка да стои здраво на масата и да не се плъзга. За съжаление някои модели имат пластмасови крака, както е показано на снимката по-долу.

Вижте също материала: Mixer Guide

Съвет 12. Дисплеят и контролният панел трябва да са много удобни.

Каквато и да е формата на мултикукер, желателно е дисплеят и контролният панел да бъдат поставени отгоре или на наклон, така че да не се налага да се навеждате, за да стартирате програмата.

• Дисплеят трябва да бъде контраст и за предпочитане с подсветка, така че да можете да стартирате устройството на тъмно.
• Не забравяйте да опитате да кликнете върху бутоните на вендинг моделите в магазина. Те трябва да бъдат чувствителни и приятни за работа.

Е, когато дисплеят показва такава полезна информация като:

• Определено време и / или температура на готвене;
• Работеща програма;
• Автоматичен нагревател;
• Оставащото време преди готвене (често се показва само към края на уреда).

Таймер, който показва колко време остава преди готвене, много дори скъпи модели се включват само малко преди края на работата. Така например, многофункционалният таймер Panasonic SR-MHS181WTQ се включва само 5 минути преди края, което е много неудобно:

• Продължителност на готвене;
• Оставащото време преди старта, когато отложите старта.

И още няколко думи за разширени функции.

• Ако имате деца, не е излишно да закупите устройство с ключалка за включване, когато купата е празна.
• Искате ли да спестите на електроенергия и бързо да загреете купата? Изберете модел с индукционно нагряване, който консумира 2 пъти по-малко енергия. Въпреки това, индукционните мултикучори са много по-скъпи (около 20 тр).
• Някои multicookers са оборудвани с 3D функция за отопление, поради което продуктите в купата се нагряват равномерно от три страни (отдолу, страни и отгоре) и по-бързо (около 30%), но консумацията на енергия не се увеличава. Особено подходящо е 3-D отопление за режим на печене. Имайте предвид, че наличието на тази опция увеличава цената на устройството за 1500-2000 рубли.

Съвременните модели на multicookers имат възможност да контролират чрез Wifi.

И накрая, ние предлагаме да гледаме видеото на тестовата покупка за това как да изберем мултиплейър за къщата.

(Оценете материала! Вече гласувахте:86 средна оценка: 4,57 от 5)

Зарежда се ...

Вижте също:

• Как да изберем перфектната кафе машина
• Стъпка по стъпка ръководство за сокоизстисквачка
• 6 фактора, които трябва да знаете, преди да закупите микровълнова печка
• Как да изберем съдомиялна машина - да се подготвим за покупка
• Използваме съдомиялната машина правилно
• Ръководство за избор на блендер потопяем и стационарен тип