12 съвета за избор на машина за хляб за дома

Хлебопекарката поема цялата работа по омесване, поставяне и печене на тестото, всичко, което трябва да направите, е да заредите съставките и да натиснете няколко бутона. Разходите за домашно приготвен хляб са почти 2 пъти по-ниски от един хляб от супермаркет, а неговото качество и вкус са много по-добри. А хлебопроизводителят е добър, защото ви позволява да автоматизирате готвенето в него не само на хляб, но и на различни кифли, сладкиши, пица база, а в някои случаи дори и пилаф, кисело мляко и конфитюри. В тази статия сме събрали 12 съвета как да изберем хляб и какво да търсим, когато сравняваме различни модели.

Съвети за хляб

Съвет 1. Помислете колко хляб обикновено ядете. Някои хлебопроизводители могат да пекат само 500-грамова ролка в един цикъл, а други - хляб с тегло 1,5 кг или повече. Приблизително на човек се падат по 250-300 грама хляб. По този начин следните препоръки ще ви помогнат да изберете правилния производител на хляб:

• За 1-2 души се нуждаят от хлебопекарни, даващи 500-750 готови сладкиши;
• За семейство от 3-4 души е достатъчно да се пече 800-1300 грама хляб;
• За голямо семейство (повече от 4 души) е необходима печка, предназначена да приготви 1,5 кг продукт.

Ако искате да можете да печете и малък, и голям хляб, тогава потърсете модел с функцията да избирате теглото на готовия хляб.

Съвет 2. Набор от програми е може би най-важният критерий при избора на хляб.

• Всяка програма вече има настройка на температурата и времето, установен ред на циклите за месене, уплътняване и печене на тестото в съответствие с рецептите на различни видове печене.

Като правило, евтини устройства имат 7-12 програми, моделите по-скъпи могат да имат от 12 до 20 различни програми. Колкото повече програми има, толкова е по-скъпо. Ако сте нови за печене на хляб, тогава стандартният набор от програми е достатъчен за вас.

• Повечето програми на всяка машина за хляб са предназначени за печене на различни видове хляб: пшеница, ръж, пълнозърнести (от тапет), безглутенови (от ориз, елда), сладки, френски франзели, хляб с добавки. Освен за хлебни програми, фурните често имат поне една програма за месене на тесто (дрожди), програма за печене на тесто без дрожди и кифли (великденски сладкиши, кифли или сладкиши) и програма за приготвяне на конфитюр / конфитюр.

Ето списък на допълнителните програми, които хлебопроизводителите могат да имат:

• Тесто за месене за пица;
• Месене на тесто без дрожди;
• Месене на тесто за паста;
• закаляване;
• овесена каша;
• Jam (от 0.5 до 2 литра);
• конфитюр;
• Кисело мляко (можете да приготвите кисело мляко, кисело мляко и др. Млечни продукти);
• супа;
• Пилаф.

В допълнение към програмите, хладилната машина може да има следните допълнителни настройки:

• Степента на кори на пържене - задължителна опция, всички фурни имат, но в много модели се предлага само за бял хляб.
• Потребителски режим / режим Любими - Желателно е машината за хляб да има поне един такъв режим, който ще ви позволи самостоятелно да конфигурирате и запомняте настройките за любимата си рецепта.
• Отложен старт - ви позволява да програмирате началото на работата в желаното време.Така че, можете да заредите фурната вечер, а на сутринта да си вземете прясно изпечен хляб за закуска. Забавянето на старта при различните модели варира от 3 до 15 часа.
• Поддържане на топлина - отоплението се включва автоматично веднага след изпичането на хляба. Благодарение на тази функция, хлябът ще остане топъл 1-3 часа (в зависимост от модела) след изключване на хлебопекарната.
• Заключване за деца - може да се подреди по различен начин, например капакът може да бъде блокиран и контролният панел да може.

Съвет 3. Избирайки най-добрия модел на машината за хляб, обърнете внимание на мощността на устройството.

• Тя може да варира от 450 до 1600 вата. Колкото по-висока е мощността, толкова по-бързо печката пече хляб, толкова повече има функции и, разбира се, колкото по-висока е цената му.

Помислете колко време сте готови да похарчите за производството на хляб и колко често ще го използвате?

• Ако сте готови да печете един хляб повече от 3-4 часа, не се нуждаете от изобилие от програми и много печене, тогава ви съветваме да не плащате и да купувате стандартна фурна с капацитет от 500-750 вата.

Ако си купите голяма пещ, искате бързо да приготвите хляб и се нуждаете от допълнителни програми, след това изберете печка с капацитет от поне 800 W, която пече хляб за не повече от 3 часа.

Съвет 4. Работната купа (кофата) е слабата точка на хлебопекарната и именно поради нейното износване има проблеми с фурната. Затова, преди да закупите избран модел, уверете се, че можете да поръчате чашата му в специални магазини за домакински уреди или сервизни центрове.

• Работната купа е изработена от алуминий или неръждаема стомана и е покрита с незалепващо покритие. Алуминиевата купа е по-евтина, но износва по-бързо. Стоманената купа е по-издръжлива, но значително увеличава цената на устройството.

Преди да закупите фурната, не забравяйте да проверите не залепващия се слой. Тя трябва да бъде напълно равна, гладка, без драскотини и натъртвания и за предпочитане дебела.

Работната кофа може да има 1 или 2 месители (омесващи ножове) в зависимост от размера. Те са подвижни и покрити с незалепващ слой. Понякога производителите произвеждат хлебни машини с две различни месители - за печене и за конфитюр. Въпреки това, както показва практиката, тесто за печене се справя добре със сладко / конфитюр. Между другото, тъй като месото се пече в печени изделия, за да го получите удобно, желателно е да се закрепи специална кука към фурната.

• Формата на работната купа често е правоъгълна и пече обикновен хляб. Но ако желаете, можете да потърсите модели с кръгла купа, която пече кръгли хлябове или печени форми едновременно с 4 багета. Например, някои модели на хлебопроизводителите на Moulinex са оборудвани с багети.

Въпреки че формата на хляба не влияе на вкуса му, кръглите хлябове се пекат малко по-равномерно и бързо.

Съвет 5. Що се отнася до материала на тялото на пещта, тук въпросът за избора се свежда до личните предпочитания и бюджета, тъй като не засяга качеството на работа и дълготрайността. Корпусът от неръждаема стомана е по-здрав, изглежда по-добре, но прави устройството по-тежко и увеличава разходите му. Освен това, полираната стомана оставя отпечатъци. Пластмасовият калъф е по-лек, по-лесен за почистване, по-евтин, затопля малко по-малко неръждаема стомана, но по-малко износоустойчив.

Съвет 6. Е, ако капакът е подвижен, той улеснява измиването. Също така е много важно капакът на машината за хляб да има голям прозорец.

Съвет 7. Желателно е машината за хляб да има специален дозатор за добавки (на снимката).

Трябва само да го напълните преди да започнете, да речем, плодове или семена, а самата печка ще ги добави в подходящия момент. Тази опция е особено удобна, когато забавя старта, например, когато включите хляба за нощта и отидете да си легнете.

• Ако няма дозатор, тогава добавките трябва да се изливат ръчно, в очакване на звуков сигнал, който може да бъде изслушан по невнимание. В допълнение, добавките в този случай не са смачкани, а цели.

Съвет 8. Решете къде да поставите хляба. Помислете какъв размер трябва да бъде, какъв цвят тялото се вписва по-добре в интериора и колко дълго кабелът е необходим (1 -1.7 m).

• Имайте предвид, че устройството с квадратна форма е по-малко и по-удобно за съхранение.

Съвет 9. Машината за хляб може да бъде доста шумна на етапа на месене и месене на тесто. Това е особено забележимо, когато печката готви сладкиши през нощта.

• За да се избегне това, преди да закупите машина за хляб, уверете се, че нивото на изсъхналия шум е не повече от 55-60 dB.

Съвет 10. Хлебните машини често имат механична контролна система, която е по-надеждна.

• Въпреки това, сензорни панели на скъпи модели имат значителни предимства: те са много удобни и по-лесни за почистване. Когато избирате устройство със сензорен контролен панел, уверете се, че то може да бъде блокирано. В противен случай вашата котка или дете може да включи устройството с едно докосване или да промени настройките.

И още един съвет: контролният панел със задно осветяване е много по-удобен от монохромен.

Съвет 11. Ако във вашия дом често има провали в електроснабдяването, тогава ние препоръчваме да закупите хлебната машина с функция на запас от памет. Благодарение на нея, след спиране на електрозахранването, пещта ще може да продължи работата си на прекъснатия етап.

• Паметта в различни модели може да варира от 5 минути до 1 час.

Съвет 12. Правилните отзиви от потребители от сайтове като: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru и кулинарни форуми ще ви помогнат да изберете правилния производител на хляб. В крайна сметка, само от тях можете да научите такива нюанси като:

• Лесно ли е свалянето на тесто от хляба?
• Хлябът се придържа ли се към формата или дяловете?
• Колко дълго ще продължи купата?
• Колко е силно?
• Дали сигналите, които пещта прави, когато свършат работа или ги „помолят“ да добавят добавки, са досадни? Или пък, напротив, те са твърде тихи?
• Колко ясно е инструкцията и правилните рецепти от производителя?

Ние предлагаме да гледате видео ревюта на най-популярните хлебопроизводители от известни компании.

Преглед на производителите на хляб Panasonic - остарели модели 257 и новият модел SD-2511WTS, който е много популярен:

Преглед на скъпата машина за хляб Kenwood BM450:

Ето и полезен видеоклип от „Изкуствената покупка“ за това как да изберем хляб за дома.

(Оценете материала! Вече гласувахте:17 средна оценка: 4,65 от 5)

Зарежда се ...

Вижте също:

• Пътеводител за избор на множество марки
• Как да изберем перфектната кафе машина
• Стъпка по стъпка ръководство за сокоизстисквачка
• Ръководство за избор на блендер потопяем и стационарен тип
• 6 фактора, които трябва да знаете, преди да закупите микровълнова печка
• Как да изберем съдомиялна машина - да се подготвим за покупка
• 10 критерия за избор на хладилник, който трябва да знаете, преди да купите